Bratpfanne Sonnengetrocknete Tomaten-Hähnchenschenkel » Free-Blog
Nov 25, 2022
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Bratpfanne Sonnengetrocknete Tomaten-Hähnchenschenkel

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Skillet Sun Dried Tomato Chicken Thighs – Saftiges, goldbraunes Hähnchen in der schärfsten, sonnengetrockneten Tomaten-Sahnesauce mit eingeschmuggeltem Gemüse!

Saftiges, goldbraunes Hähnchen in der saftigsten, sonnengetrockneten Tomaten-Sahnesauce mit eingeschmuggeltem Gemüse!

Skillet Sun Dried Tomato Chicken Thighs – Saftiges, goldbraunes Hähnchen in der schärfsten, sonnengetrockneten Tomaten-Sahnesauce mit eingeschmuggeltem Gemüse!

So viel ja hier. Saftige, zarte, perfekt zubereitete Hähnchenschenkel. Die cremigste, saftigste, knoblauchartige sonnengetrocknete Tomaten-Sahnesauce. Eingeschlichene Grüns (immer ein Plus). Und frisch geriebener Parmesan?

JA JA JA.

Wenn ich super Lust habe, serviere ich dies mit meinem Lieblings-IP-Pilzrisotto und all dem knusprigen Brot. Oh und extra Parmesan zum Servieren. Denn man kann nie genug haben.

Skillet Sun Dried Tomato Chicken Thighs – Saftiges, goldbraunes Hähnchen in der schärfsten, sonnengetrockneten Tomaten-Sahnesauce mit eingeschmuggeltem Gemüse!

  • 1 ½ Pfund ohne Knochen, Hähnchenschenkel ohne Haut
  • Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, schmecken
  • 5 ½ Esslöffel Allzweckmehl, geteilt
  • 1 Esslöffel Rapsöl
  • 1 Esslöffel ungesalzene Butter
  • 3 Nelken Knoblauch, gehackt
  • 1 kleine Schalotte, gewürfelt
  • 1 Tasse Hühnerbrühe
  • ½ Tasse halb und halb
  • ½ Tasse Sonnengetrocknete Tomatenhälften
  • 2 Tassen Baby Spinat
  • 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesan
  • 2 Esslöffel gehackte frische Petersilienblätter
  • Hähnchen mit 1 TL Salz und 1/2 TL Pfeffer würzen. Hühnchen in 4 Esslöffel Mehl ausbaggern, bis es gleichmäßig bedeckt ist.

  • Rapsöl und Butter in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

  • In Chargen arbeiten, Hähnchen in einer einzigen Schicht in die Pfanne geben und kochen, bis es goldbraun und durchgegart ist, wobei eine Innentemperatur von 165 Grad F erreicht wird, etwa 4-5 Minuten pro Seite; beiseite legen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel niedrig.

  • Fügen Sie Knoblauch und Schalotte hinzu und kochen Sie sie unter häufigem Rühren etwa 2 Minuten lang, bis sie duften; mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Rühren Sie die restlichen 1 1/2 Esslöffel Mehl ein, bis sie leicht gebräunt sind, etwa 1 Minute.

  • Hühnerbrühe, halb und halb und sonnengetrocknete Tomaten nach und nach unterrühren. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren etwa 3 Minuten köcheln lassen, bis es reduziert und leicht eingedickt ist. Spinat, Parmesan und Petersilie unterrühren; mit Salz und Pfeffer abschmecken. Hähnchen wieder in die Pfanne geben.

  • Sofort servieren.

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