Gül reçeli nasıl yapılır? Gül bitkisinden yapılan reçelin lezzetli olabilmesi için gülün bir gece önceden ıslatılması gerekmektedir. Bu sayede gül yaprakları suyunu salmış olacaktır. Gülü su eklemek yerine kendi suyuyla özdeşleştirmek reçelin daha lezzetli olmasına yardımcı olur. Gül reçelinin daha lezzetli olması için çürümüş ve kurumuş gül yapraklarının ayıklanması gerekir. Aynı zamanda gül yapraklarının beyaz kısmının da kesilip çıkarılması gerekir. Gül reçeli yaparken gülleri derin bir tencereye koyun, üzerine şeker serpin ve bir gece bekletin. Ertesi gün suyunu salmış olan gül ve şeker yapraklarını kısık ateşte pişirebilirsiniz. Ev yapımı gül reçeli hazırlarken gül seçimi de önemlidir. Reçel için güllerle lezzetli gül reçelleri pişirebilirsiniz. Kısık ateşte pişirdiğiniz karışım kaynamaya başlayınca içine limon suyu sıkarak pişirme işlemine devam edebilirsiniz. Bu şekilde yaklaşık 20 dakika kadar pişmesi yeterli olacaktır.
Gül Reçeli Ölçüleri Nelerdir?
Gül reçeli ölçüleri kişilerin ihtiyaç ve isteklerine göre şekillenmektedir. Ancak kavanoza gül reçeli yapmak istiyorsanız 200 gram kokulu gül yaprağı yeterli olacaktır. Güllerin içerisine bu oranda 2 su bardağı kadar toz şeker ekleyebilirsiniz. Pratik gül reçeli tarifinize yaklaşık 2 su bardağı kadar su ekleyebilirsiniz. Bu karışıma sıkacağınız limon suyu miktarı ½ olmalıdır. Gül reçeli malzemelerinizi hazırlarken kaç kavanoz yapacağınıza karar vermelisiniz.
Gül Reçeli için Malzemeler Nelerdir?
Gül reçeli malzemeleri toz şeker, gül, limon suyu ve sudan oluşmaktadır. Ancak hazırlamak istediğiniz tarif şekersiz gül reçeli ise tarifinizden toz şekeri çıkartabilirsiniz. En iyi gül reçeli tarifini hazırlamak için gül seçiminin doğru olması gerekir. Reçel için gül alırken güllerin kokulu olmasına da dikkat etmelisiniz. Kahvaltıların vazgeçilmezi olan gül reçelinin tadı gülün kalitesine göre farklılık gösterecektir.
Gül Reçeli Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?
Evde gül reçeli nasıl yapılır? Evde gül reçeli yaparken bazı püf noktalarına dikkat etmelisiniz. Bu reçeli yaparken ilk yapmanız gereken gül yapraklarını doğru şekilde ayırmaktır. Ayırılan gül yaprakları şekerle birlikte muhafaza edilirken karışıma su ilave edilmemelidir. Gül reçeli yapmanın püf noktaları arasında reçele eklediğiniz limon suyunu da sayabilirsiniz. Limon suyu reçelin şekerli hale gelmesini önleyecektir. Reçeliniz piştikten sonra sıcak kavanozlara koymanız son derece önemlidir. Reçelleri sıcakken kavanozlara sıkıca kapatarak uzun süre saklayabilirsiniz.
